{"id":46,"date":"2013-03-24T14:16:30","date_gmt":"2013-03-24T14:16:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.definitivt.dk\/?p=19"},"modified":"2013-03-24T14:16:30","modified_gmt":"2013-03-24T14:16:30","slug":"filonebrod","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/definitivt.dk\/?p=46","title":{"rendered":"Filonebr\u00f8d"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Ingredienser:<\/strong><\/span><\/p>\n<p>12dl vand 1kg hvedemel 1kg durummel 40gr salt 25gr g\u00e6r<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Arbejdsgang:<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Som i de fleste br\u00f8dopskrifter, s\u00e5 skal vi have g\u00e6ren opl\u00f8st &#8211; vi napper alts\u00e5 en sk\u00e5l og h\u00e6lder 12dl h\u00e5ndlunt vand op i denne.<\/li>\n<li>G\u00e6ren opl\u00f8ses i vandet og n\u00e5r dette er gjort, s\u00e5 skal du blot v\u00e6lte resten af ingredienserne op i din sk\u00e5l og fatte din h\u00e5ndmixer med p\u00e5monterede dejkroge.<\/li>\n<li>Giv dejen en ordentlig tur med h\u00e5ndmixeren indtil dejen er bl\u00f8d og lettere fugtig!\u00a0Hvis dejen opleves for &#8220;v\u00e5d&#8221;, s\u00e5 kan man komme lidt ekstra mel i &#8211; omvendt, hvis dejen er for t\u00f8r, s\u00e5 kan man sp\u00e6de lidt vand til.<\/li>\n<li>N\u00e5r dejen er \u00e6ltet godt igennem, tr\u00e6kkes husholdningsfilm over sk\u00e5len og denne stilles i k\u00f8leskab natten over &#8211; husk lige p\u00e5, at det h\u00e6ver til mere end dobbelt st\u00f8rrelse &#8230;&#8230;&#8230;&#8230;.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>N\u00e6ste dag<\/strong> udtages br\u00f8det af k\u00f8leskabet og deles i 2 eller 4 stykker, alt efter hvilken br\u00f8dst\u00f8rrelse man \u00f8nsker &#8211; k\u00e6mpebr\u00f8d eller store br\u00f8d.<\/li>\n<li>Form br\u00f8det som et meget stort flutes i bagepladel\u00e6ngde, minus 5cm i hver ende.<\/li>\n<li>Str\u00f8 lidt (durum-)mel ud p\u00e5 bagepladerne og placer 1 br\u00f8d p\u00e5 hver, hvis det er k\u00e6mpe udgaven eller 2 br\u00f8d p\u00e5 hver, hvis det er den &#8220;almindelige&#8221; st\u00f8rrelse.<\/li>\n<li>Lav en r\u00e6kke skr\u00e5tstillede snit i br\u00f8dets overflade og d\u00e6k dette med et stykke olieret husholdningsfilm &#8211; oliesiden skal vende ned mod br\u00f8det!<\/li>\n<li>Br\u00f8det skal nu h\u00e6ve til dobbelt st\u00f8rrelse &#8211; det tager 1-3 timer ved ca. 20 grader.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nu er vi klar til den afsluttende fase \ud83d\ude09<\/p>\n<ul>\n<li>Forvarm ovnen til 250 grader. Mens du venter p\u00e5, at ovnen n\u00e5r denne temperatur, kan du med fordel fjerne husholdningsfilmen og fugte br\u00f8dets overside og drysse et fint lag durummel hen over denne.<\/li>\n<li>N\u00e5r du smider br\u00f8dene ind i ovnen, skal du samtidigt skrue temperaturen ned til 220 grader, ca. 45 minutter senere er dine br\u00f8d f\u00e6rdige!<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienser: 12dl vand 1kg hvedemel 1kg durummel 40gr salt 25gr g\u00e6r &nbsp; Arbejdsgang: Som i de fleste br\u00f8dopskrifter, s\u00e5 skal vi have g\u00e6ren opl\u00f8st &#8211; vi napper alts\u00e5 en sk\u00e5l og h\u00e6lder 12dl h\u00e5ndlunt vand op i denne. G\u00e6ren opl\u00f8ses i vandet og n\u00e5r dette er gjort, s\u00e5 skal du blot v\u00e6lte resten af ingredienserne &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"http:\/\/definitivt.dk\/?p=46\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Filonebr\u00f8d&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[28,34,14,15],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/definitivt.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46"}],"collection":[{"href":"http:\/\/definitivt.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/definitivt.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/definitivt.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/definitivt.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=46"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/definitivt.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/definitivt.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=46"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/definitivt.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=46"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/definitivt.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=46"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}