Dette er faktisk et pænt sjovt brød og så er det ovenikøbet nemt 🙂
Arbejdsgang:
Man opløser gæren i håndlunt vand og tilsætter alle ingredienser.
- 1 mål havregryn
- 1 mål revet gulerod
- 1 mål durumhvede
- 2 pinch salt
- lidt olie
- 25 gr gær
- Vand og Hvedemel så det passer
Ælte ælte ælte – tilsæt løbende mere vand eller mel, så du ender med en dej der er fast og slipper skålen.
Lad dejen hæve en times tid og form derefter dine boller eller dit brød og lad det efterhæve på bagepladen en halv times tid.
Bage ved 180 grader i ca 30 minutter, hvis det er boller og ca 45 hvis det er brød – men hold øje, din ovn er jo ikke min ovn 🙂