Ingredienser: 1 pk kyllingefilet 2 håndfulde Rucola 2 sp Østerssauce 1+2 sp Deepfry Sauce saft fra 1/1 lime 2 tsk sukker 1 mild chili 1 spk ahornsirup 1 pk wok-mix Pasta Arbejdsgang: Puha, denne her ret den er nem og det kan man ikke se, når den først bliver serveret – så dette er …
Kategori: Thailand
Pad Pak Ruam Mit
Ingredienser: 1 bundt asparges 100 gr sukkerærter 100 gr svampe 100 gr blomkål 100 gr brocoli 100 gr minimajs 2 gulerødder Lidt olie 2 dl hønsebouillon 4 spsk østerssauce Salt og peber Arbejdsgang: Det ville nok være en tilsnigelse at påstå, at denne ret er den originale Pad Pak Ruam Mit – meeen, den …
Tom Kha Gai II
Ingredienser: 0,4L hønseboulion 7 Kaffir Lime blade Chili efter eget valg 500 gr Champignon 1,2L Kokosmælk 500gr Kalkunfilet 1 dåse groft hakkede tomater 12 sp. limesaft 12 sp. fiskesauce 12 tsk. sukker 2 tsk. salt 0,4L Vand Arbejdsgang: Som “hverdagsmad” er denne ret ideel, den smager godt, den er rimelig økonomisk, det meste af …
Tom Kha Gai
Ingredienser: 0,4L hønseboulion 4 stk. citrongræs 7 Kaffir Lime blade 10cm Galanga 15 Bird-Eye Chili 500gr Champignon 1,2L Kokosmælk 600gr Kyllingfilet 2 store tomater 12 sp. limesaft 12 sp. fiskesauce 6 tsk. sukker 2 tsk. salt 0,4L Vand Arbejdsgang: Som “gæstemad” er denne ret ideel, den smager pragtfuldt – og det meste af den …