Lad det være sagt med det samme, dette brød har INTET til fælles med det klassiske hvedemelsbrød – ingredienserne kan måske få dig til at stejle lidt, men prøv det lige af først 🙂 For diabetikere er dette brød guf, det giver nemlig ingen blodsukker(BS) stigning. Ingredienser: 10 æg 3 spsk Po-Fiber 2,5 spsk Sukrin …
Kategori: Nemt
No BS “Rugbrød”
“No BS” er reelt en dobbeltbetydning, den ene handler om, at dette brød virke blot kan vippes sammen uden så meget BS og den anden handler om, at mit blodsukker (blandt kendere BS) ikke reagerer på dette brød – slutte så er Rugbrød i citationstegn, da man vel næppe kan kalde det rugbrød, når der …
Gelatte Caramel
2 store lækre glas 🙂 Ingredienser: ½ liter mælk. 1L vanilleis. 4 isterninger. Karamelsauce. ½ spk vanillesukker. Arbejdsgang: Del isen i 8 stykker og vip dem op i din blender sammen med mælk, isterninger, karamelsauce (mængde ift eget ønske) og vanillesukker. Når massen har opnået en milkshake-lignende konsistens, så er du i mål 🙂 Insisterer …
The Kirsebærsauce
Nedenstående er til ca 10 personer …… og bliver gudefantastisk 🙂 Ingredienser: 750 g udstenede kirsebær 3 dl portvin/cognac/mørk sød rom 3 dl appelsin/mandarin/clementinsaft 3 dl vand 150 g rørsukker 3 spsk lys sirup 1 hel flækket vanillestang Et pænt drys kanel Maizena Arbejdsgang: Bland alle de våde varer med rørsukker, kanel og vanillestang. Lad det komme om til kogepunktet og …
Butter Chicken
Ingredienser: 100 g yoghurt natural 1-2 tsk chiliflager – overvej om det er smart 🙂 3 kardemommekapsler, knuste ½ tsk. nellike, stødt 2 tsk. garam masala 2 tsk spidskommen 1 spsk. friskrevet ingefær 1 tsk. gurkemeje 1 dåse hakkede tomater 400-500 g kyllingebryst, skåret i tern 50 g smør 2 spsk. olivenolie 1 løg i …
BAGT blommemarmelade
Ja, man tror det er løgn, men denne marmelade skal bages 😉 Ingredienser: 1,3 kg blommer, udstenet vægt 450 g sukker 2-3 tomme vanillestænger (som skal med i glasset når marmeladen er færdig)) Krydderier efter smag fx.: ca. 6. store tsk lakridspulver 1 knivspids (kinesisk) chilli Arbejdsgang: Skyl blommerne og skær dem i kvarte, fjern …
Kanelkage
Ingredienser: Kage: 250 gr Smør 800 gr Sukker 1L. Kærnemælk 800 gr Hvedemel 4 tsk. Natron 8 tsk. Kanel, stødt Glasur: 100 gr Smør 500 gr Sukker 1 Vanillestang 8 spsk. Kaffe fra kanden 2 spsk. Kakao Arbejdsgang: Smelt smøret og rør det grundigt sammen med sukkeret. Kærnemælken hældes i lidt efter lidt. …
Æblemuslinger
Ingredienser: Kammuslinger Balsamico Honning Æble Reservedele til en blandet salat. Arbejdsgang: Balsamico og honning varmes på panden og smages til. Kammuslingerne vendes i ovenstående i ca 3 minutter. Bemærk: De store kammuslinger nok bør deles i 2 eller 3 dele. Æblet skrælles og skæres i tern og steges med kammuslingene i ca. 1 minut. Mix …
Landgangsbrød
Ingredienser: 400 gr spelt 400 gr durumhvede 5 dl koldt vand 15 gr gær 2 tsk salt 100 gr solsikkekerner Arbejdsgang: Mel og koldt vand røres sammen med smuldret gær og salt. Det er nemmest at bruge en håndmixer på laveste trin for at få gæren æltet godt nok ind i dejen. Læg dejen i …
Snobrød
Ingredienser: 1000 gr. Mel 6 dl. Halv mælk/Vand 1 tsk. salt 50 gr. Gær 30 g. smør kan blandes i hvis man vil have en lidt mere lækker dej. Arbejdsgang: Bland ingredienserne og lad dejen hæve i ca. 60 min. Brug pinde til at vikle dejen omkring. Forslag 1: Brug lidt Grill sauce til at …