Ingredienser: Suppe: 2 porrer 50 gram smør ca 400 gram kartofler 3-4 kviste frisk timian 8 dl. god hjemmelavet hønsefond 2 dl. fløde Salt og peber Fyld: ca 200 gram kartofler 300 gram Bacon Arbejdsgang: Porerne skæres i store stykker og sauteres i smør i en gryde. Kartoflerne skæres i tern og tilsættes sammen …
Kategori: Suppe
Tomatsuppe med friske tomater
Ingredienser: Lidt olivenolie 2 løg Lidt oregano Lidt timian 900 g tomater 3 dl vand 1 lille dåse tomatpure 1 spsk sukker 1 tsk salt 1 tsk peber Arbejdsgang: Boy oh boy, dette er nemt 😉 Hak løgene og vip dem op i en gryde sammen med lidt olie og oregano/timian. Svits disse til …
Tom Kha Gai II
Ingredienser: 0,4L hønseboulion 7 Kaffir Lime blade Chili efter eget valg 500 gr Champignon 1,2L Kokosmælk 500gr Kalkunfilet 1 dåse groft hakkede tomater 12 sp. limesaft 12 sp. fiskesauce 12 tsk. sukker 2 tsk. salt 0,4L Vand Arbejdsgang: Som “hverdagsmad” er denne ret ideel, den smager godt, den er rimelig økonomisk, det meste af …
Tom Kha Gai
Ingredienser: 0,4L hønseboulion 4 stk. citrongræs 7 Kaffir Lime blade 10cm Galanga 15 Bird-Eye Chili 500gr Champignon 1,2L Kokosmælk 600gr Kyllingfilet 2 store tomater 12 sp. limesaft 12 sp. fiskesauce 6 tsk. sukker 2 tsk. salt 0,4L Vand Arbejdsgang: Som “gæstemad” er denne ret ideel, den smager pragtfuldt – og det meste af den …