Her er krydderiblandingen, som du skal bruge hvis du skal lave Caribisk Jerk-Kylling. Nedenståede skal blot blandes: 1 spsk. hel allehånde 1 spsk. hele korianderfrø 1 spsk. hel sort peber 1 spsk. tørret timian 2 spsk. havsalt 1 spsk. rørsukker 1 tsk. reven muskatnød 1 tsk. cayennepeber 1 spsk. kanel

Angel Dust er krydderiet man bruger til Louisiana Gumbo: Alle nedenstående ingredienser blendes sammen: • 1 spsk. sennepsfrø • 1 spsk. fennikelfrø • 100 g røget paprika • 35 g kosher-salt • 2 spsk. brun farin • 2 spsk. sukker • 1 spsk. sort peber • 2 spsk. kochukaro (koreansk chili)