Lad det være sagt med det samme, dette brød har INTET til fælles med det klassiske hvedemelsbrød – ingredienserne kan måske få dig til at stejle lidt, men prøv det lige af først 🙂 For diabetikere er dette brød guf, det giver nemlig ingen blodsukker(BS) stigning. Ingredienser: 10 æg 3 spsk Po-Fiber 2,5 spsk Sukrin …
Kategori: Protein
Butter Chicken
Ingredienser: 100 g yoghurt natural 1-2 tsk chiliflager – overvej om det er smart 🙂 3 kardemommekapsler, knuste ½ tsk. nellike, stødt 2 tsk. garam masala 2 tsk spidskommen 1 spsk. friskrevet ingefær 1 tsk. gurkemeje 1 dåse hakkede tomater 400-500 g kyllingebryst, skåret i tern 50 g smør 2 spsk. olivenolie 1 løg i …
Æblemuslinger
Ingredienser: Kammuslinger Balsamico Honning Æble Reservedele til en blandet salat. Arbejdsgang: Balsamico og honning varmes på panden og smages til. Kammuslingerne vendes i ovenstående i ca 3 minutter. Bemærk: De store kammuslinger nok bør deles i 2 eller 3 dele. Æblet skrælles og skæres i tern og steges med kammuslingene i ca. 1 minut. Mix …
Svinekød i mild chili
Ingredienser: 1 porre 2 gulerødder 2 store løg chili efter eget valg 500gr svinekød i strimler 200gr brun farin 2 spsk fiskesauce 1 spsk vand Olie Arbejdsgang: Poren snittes i finde runde skiver og lægges til side. Gulerødderne skrælles, halveres på langs og snittes op i små tynde skiver – det samme gøres med …
Tom Kha Gai II
Ingredienser: 0,4L hønseboulion 7 Kaffir Lime blade Chili efter eget valg 500 gr Champignon 1,2L Kokosmælk 500gr Kalkunfilet 1 dåse groft hakkede tomater 12 sp. limesaft 12 sp. fiskesauce 12 tsk. sukker 2 tsk. salt 0,4L Vand Arbejdsgang: Som “hverdagsmad” er denne ret ideel, den smager godt, den er rimelig økonomisk, det meste af …
Tom Kha Gai
Ingredienser: 0,4L hønseboulion 4 stk. citrongræs 7 Kaffir Lime blade 10cm Galanga 15 Bird-Eye Chili 500gr Champignon 1,2L Kokosmælk 600gr Kyllingfilet 2 store tomater 12 sp. limesaft 12 sp. fiskesauce 6 tsk. sukker 2 tsk. salt 0,4L Vand Arbejdsgang: Som “gæstemad” er denne ret ideel, den smager pragtfuldt – og det meste af den …
Røget Makrel
Ingredienser: 3 friske makreller á 300gr 300gr salt 5 spsk eddike 1,5L vand Bøgebrænde Røgesmuld Arbejdsgang: De friske makreller renses. Salt, vand og eddike væltes sammen i et fad og der røres rundt, indtil saltet er opløst. Læg makrellerne i fadet og stil dette køligt i 4 timer, gerne i køleskab. Når de 4 …