Ingredienser:  Kage: 250 gr Smør 800 gr Sukker 1L. Kærnemælk 800 gr Hvedemel 4 tsk. Natron 8 tsk. Kanel, stødt   Glasur: 100 gr Smør 500 gr Sukker 1 Vanillestang 8 spsk. Kaffe fra kanden 2 spsk. Kakao   Arbejdsgang: Smelt smøret og  rør det grundigt sammen med sukkeret. Kærnemælken hældes i lidt efter lidt. …

Ingredienser: Kammuslinger Balsamico Honning Æble Reservedele til en blandet salat.   Arbejdsgang: Balsamico og honning varmes på panden og smages til. Kammuslingerne vendes i ovenstående i ca 3 minutter. Bemærk: De store kammuslinger nok bør deles i 2 eller 3 dele. Æblet skrælles og skæres i tern og steges med kammuslingene i ca. 1 minut. Mix …

Ingredienser: 400 gr spelt 400 gr durumhvede 5 dl koldt vand 15 gr gær 2 tsk salt 100 gr solsikkekerner   Arbejdsgang: Mel og koldt vand røres sammen med smuldret gær og salt. Det er nemmest at bruge en håndmixer på laveste trin for at få gæren æltet godt nok ind i dejen. Læg dejen i …

Ingredienser: 1000 gr. Mel 6 dl. Halv mælk/Vand 1 tsk. salt 50 gr. Gær 30 g. smør kan blandes i hvis man vil have en lidt mere lækker dej.   Arbejdsgang: Bland ingredienserne og lad dejen hæve i ca. 60 min. Brug pinde til at vikle dejen omkring. Forslag 1: Brug lidt Grill sauce til at …

Ingredienser: Suppe: 2 porrer 50 gram smør ca 400 gram kartofler 3-4 kviste frisk timian 8 dl. god hjemmelavet hønsefond 2 dl. fløde Salt og peber Fyld: ca 200 gram kartofler 300 gram Bacon   Arbejdsgang: Porerne skæres i store stykker og sauteres i smør i en gryde. Kartoflerne skæres i tern og tilsættes sammen …

Ingredienser: 4 modne bananer 1 vaniljestang eller vaniljetwister 230 g sukker 150 g hvedemel 1 tsk bagepulver 4 æg 150 g smør   Arbejdsgang: Pisk æg, sukker og vaniljekorn til en luftig æggesnaps Blend bananerne Vend bagepulver og mel forsigtigt i dejen Rør det afkølede smeltede smør forsigtigt i dejen Vend til sidst de blendede …

Ingredienser: 50 gr gær 4 dl vand 250 gr groft rugmel 250 gr hvedemel 130 gr knækkede hvedekerner 90 gr solsikkekerner 1 spsk salt 40 gr (eller 3 spsk) mørk sirup   Arbejdsgang: Dette er ikke bare nemt, det er rigtig-rigtig nemt – og efter, at jeg har fået en røremaskine, så er det blevet …

Ingredienser: 6 isterninger 2 tsk frysetørret kaffe (f.eks. nescafe) 6 tsk sukker 2 dl vanilleis (1/5 liter) 1 dl mælk   Arbejdsgang: Alt undtaget isen vippes op i en beholder, som er egnet til stavblender – ned med stavblenderen og lad denne køre for fulde opdrejninger indtil du har en skummende masse, med knuste isterninger …

Ingredienser: 1 kg pizzamel/Durummel 5,5 dl vand 30 gr salt 25 gr gær 3 spk olie En god håndfuld oregano   Arbejdsgang: Sigt melet i gær-vandet og ælt i 10 minutter. Hæve en times tid Udrulles til aflange bunde ca 8-10 stk 150-200 gr pr stk tykkelse udrullet 7-10 mm Bages i en forvarmet ovn …